Blutsauerampfer, Blutampfer oder wie unsere Vorfahren sie noch nannten “Drachenampfer” – was für ein cooler Name!
Hauptsaison: Februar-November (Winterhart)
Idealer Standort: Mag es gern etwas feucht und sonnig oder halbschattig – wächst ursprünglich wild in Auwäldern. Egal ob im Garten eingepflanzt oder im Topf auf der sonnigen Fensterbank, sie ist sehr Pflegeleicht und auch noch hübsch anzusehen. Licht, Wasser und deine Drachenampfer ist glücklich. 🙂
Inhaltstoffe: Vitamin C, Vitamin A, sekundäre Pflanzenstoffe, Gerbstoffe, Oxalsäure
Wirkung: blutreinigend, entzündungshemmend, adstringierend (wundheilend), harntreibend
Kontraindikation: also nicht empfehlenswert bei Nierenkrankheiten oder Eisenmangel
Als Küchenkraut: Ihr feines Aroma ist ideal für Salate, kalte Quarkspeisen, Aufstriche und Kräuterbutter. Ich verwende sie gerne in Verbindung mit Milchprodukten, da diese die negativen Eigenschaften der Oxalsäure hemmen. Erhitzen oder einfrieren zerstört den feinen Geschmack der Blutampfer und ihre Inhaltstoffe, sollte also vermieden werden.
Als Heilpflanze: Der Saft wird bei Entzündungen, Wunden im Mund/Hals gern verwendet. Die blutreinigende Wirkung kann in einer 2 wöchigen Kur mit täglicher Aufnahme kleiner Mengen genutzt werden.
Fazit: Egal ob als dekorativer Hingucker oder für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften, die Drachenampfer gehört definitiv zu meinen Top 5 Kräutern.
In diesem Sinne, bleibt Fit und Gesund.
Euer BuffedUnicorn.
