Feines Gyros Gewürz das Rezept. Ohne Zwiebel oder Knoblauch dafür mit vollem Geschmack und frischem Atem. Geht das überhaupt? – Ja.
Zutatenliste: Für 1-2 Portionen
Teile Cups Zutat
1 1 TL ~Schnittlauch
1 1 TL ~Oregano
1 1 TL ~Rosmarin
1,5 1½ TL ~Thymian
1 1 TL ~Kreuzkümmel (gemahlen)
1,5 1½ TL ~Paprikapulver (süß)
0,25 ¼ TL ~Chilliflocken
0,25 ¼ TL ~Zimt
1 1 TL ~Majoran
1 1 TL ~Koriander
1 1 TL ~Pfeffer (schwarz)
1 1 TL ~Salz
Teile
Cups
Zutat
~Schnittlauch
~Oregano
~Rosmarin
~Thymian
~Kreuzkümmel (gemahlen)
~Paprikapulver (süß)
~Chilliflocken
~Zimt
~Majoran
~Koriander
~Pfeffer (schwarz)
~Salz
Sporty
Die Gewürzmischung bringt den Kreislauf in schwung und die Flavonoide, Sekundären Pflanzenstoffe haben einen Zellschützenden Effekt - gehen also Hand in Hand mit intensivem Training.
Veggy
Diese Gewürzmischung ist Vegan.
Wenn ihr sie als Marinade oder Rub verwendet nehmt zum süßen Zuckerrübensirup.
Fancy
Wenn ihr eine deftige Knoblauchnote erhalten wollt schneidet 1-2 Blätter ~Bärlauch oder ~Rauke klein und gebt sie zur Mischung dazu (getrocknet aus dem Streuer 1-2 Messerspitzen).
Um es als Marinade oder Rub einzusetzen gebt 2 EL (20g) ~Olivenöl und 1 TL (10g) ~Honig dazu.
Ausgefallene Aromatik verspricht die Kombination mit 1 TL (4g) ~Senf.
Schritt für Schritt Anleitung:
- Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben
- Umrühren
- Fertig
- Wenn man nur getrocknete Zutaten verwendet kann man die Mischung in einem Gewürz-/Apothekerglass (abgedunkelt) einige Monate aufheben
- Fancy für Marinade oder Rub mit etwas Olivenöl und Honig ansetzen und eine halbe Stunde ziehen lassen bevor man etwas darin einlegt/damit einreibt. Veggy Zuckerrübensirup statt Honig
- bleibt Fit und Gesund.
Euer BuffedUnicorn.
